Suivez le guide à Cabo San Lucas

Ils sont branchés, à l'affût des plus récentes nouveautés et ils adorent leur ville. Ils y sont nés et y ont toujours habité ou s'y sont installés et l'ont vite adoptée. Partez à la découverte d'une ville du monde avec un résidant passionné.

Depuis 2005, Laurence Fournier habite au Mexique, plus précisément à Cabo San Lucas, en Basse-Californie. Son conjoint et elle sont les propriétaires de CaboSailing, une entreprise qui offre des excursions en voilier et en yacht. Elle nous fait découvrir les bonnes adresses de sa région.

Pour quelle raison avez-vous choisi de vous installer à Cabo San Lucas ?

Je suis partie sur un coup de tête de Sherbrooke pour retrouver l'homme de ma vie, un Israélien qui était en congé sabbatique à Cabo San Lucas. Moi qui n'ai jamais aimé l'hiver, je suis tout de suite tombée amoureuse de ce paradis où il fait chaud toute l'année et où la mer est toujours à portée de vue. Un an plus tard, on se lançait dans l'aventure en ouvrant CaboSailing. Aujourd'hui, nous sommes toujours amoureux, nous avons 3 beaux enfants, 5 bateaux et 14 employés !

Quel est le meilleur moment de l'année pour visiter la région ?

Toute l'année sauf en septembre et en octobre, histoire d'éviter les ouragans et la pluie.

Où emmenez-vous quelqu'un qui visite la ville ou la région pour la première fois ?

Faire de la nage avec tuba ou de la plongée, car la vie marine est abondante. À la plage, bien sûr, pour se prélasser et relaxer. Je les emmène faire un petit tour de voilier pour découvrir les environs et peut-être même observer les baleines en saison, de décembre à avril. Pour la culture, je suggère Todos Santos, petit village situé à 40 minutes de Cabo San Lucas.

Quel est le secret le mieux gardé de Cabo San Lucas ?

Les cascades de Sol de Mayo et les bassins d'eau thermale Santa Rita.

Quel souvenir doit-on absolument rapporter de la Basse-Californie ?

De la tequila artisanale. Il y a aussi beaucoup d'artisanat. Plusieurs rues regroupées dans le centre-ville de Cabo forment un petit marché où on peut s'en procurer.

Le meilleur endroit où aller pour se retrouver avec des locaux ?

Sur les plages publiques Chileno, Santa María et Medano.

Le bar où déguster la meilleure bière ?

Pour une bonne bière artisanale, il faut aller à la Baja Brewing Company, située près de la marina, et sur le toit de l'hôtel Cabo Villas, d'où on a une vue sur la baie. Il faut goûter la bière à la framboise, un délice !

Le restaurant où manger les meilleurs tacos ?

Pour d'authentiques tacos et quesadillas, il faut aller au restaurant Guacamayas sur le boulevard Marina. J'aime aussi le Sand Bar, un endroit situé directement sur la plage où se mêlent locaux et touristes.

Le meilleur endroit pour sortir en famille ?

Pour une cuisine mexicaine avec une bonne ambiance, María Jiménez est un délicieux restaurant familial avec des recettes traditionnelles.