Après les émissions de recettes de grands restaurants et de cuisine élaborée, du style (feu) Papilles de François Chartier, le balancier est revenu à des propositions plus simples, moins moléculaires, qui répondent mieux aux besoins des téléspectateurs toujours au pas de course (et pas nécessairement au jogging).

Le mode gastronomique télévisuelle est maintenant au vite fait, bien fait. Il y a déjà Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec. Il y a Solutions gourmandes, pour des portions à moindre coût, chez Canal Vie. Il y a Qu'est-ce qu'on mange pour souper? avec Danny St Pierre tous les jours à 17h sur les ondes de Radio-Canada. Et depuis mercredi soir, il y a Apollo dans l'frigo du côté de V.

Pour sa toute première émission en solo, le chef Giovanni Apollo a fouillé dans le réfrigérateur de Bobby Sarrazin, un gardien de prison de 31 ans. Le concept d'Apollo dans l'frigo se résume rapidement: le chef popote uniquement avec les ingrédients dont disposent ses hôtes. Pas question de filer à l'épicerie du coin pour acheter un aliment manquant. Faut se débrouiller avec le contenu des armoires et du garde-manger.

Avec rien d'extravagant, Giovanni Apollo réussira à concocter un repas six services «comme au restaurant» pour impressionner la conjointe de Bobby, qui célèbre ses 30 ans avec sa garde rapprochée. Gaspacho, truite marinée, ballottines de volaille, turbot soufflé et tarte tatin, je l'avoue, le résultat est impressionnant.

Faut dire qu'Apollo est un professionnel. Et dans cette nouveauté culinaire, le chef montréalais montre sa facette plus douce, moins râpeuse. Autant il pouvait être bête et cassant à Et que ça saute!, autant il est plus relax et sympathique dans la maison des autres. Mais n'ayez crainte, il n'a pas perdu son côté râleur à la «Paul Buissonneau».

Anecdote ici: plusieurs scènes du téléroman O' de TVA ont été tournées dans le restaurant que gère Giovanni Apollo à Montréal.

En plus de cuisiner avec vous dans Apollo dans l'frigo, le chef aide à monter la table, donne des trucs de décoration et fait aussi la vaisselle. Prendrait-il des contrats privés, par hasard? Un gars s'essaie.

Mad Men 6 cet été

Les contrats officiels viennent tout juste d'être paraphés, me chuchote-t-on: Télé-Québec diffusera la sixième saison de Mad Men à l'été 2014. Voilà qui rassurera les accros de cette excellente série, qui s'inquiétaient de ne pas avoir eu de nouvelles fraîches de Don, Peggy et Roger. Lors de son lancement de programmation, Télé-Québec ne pouvait confirmer le retour des publicitaires de l'avenue Madison, à New York. Voilà, c'est fait.

Méchant mardi à la SRC

Radio-Canada a dominé son adversaire coriace TVA dans la guerre des cotes d'écoute du mardi soir. À 20h, Unité 9 (1 820 000 téléspectateurs) a facilement éclipsé Destinées (775 000). À 21h, l'écart s'est rétréci: Mémoires vives (960 000) a eu le dessus sur O' (885 000). À 19h, la quotidienne 30 vies (551 000) souffre de la présence du jeu Faites-moi confiance à TVA (892 000) et de Brassard en direct d'aujourd'hui à V (279 000). La comédie Un sur deux, qui s'est démarquée au dernier gala des Gémeaux, a connu un très bon retour avec 1 007 000 fidèles à l'écoute.

Du nouveau sur MAtv

La blogueuse Katerine-Lune Rollet pilotera, du lundi au jeudi à 11h30, un nouveau talk-show quotidien à MAtv, Montréalité. Première diffusion: le lundi 23 septembre. MAtv, c'est la télé des abonnés de Vidéotron, anciennement connue sous le nom de Vox. Si vous êtes chez Bell ou Shaw, vous ne pouvez donc pas la syntoniser.

Donc, Katerine-Lune Rollet (la Bonin-Jutras dans Watatatow, pour ceux qui ne la replacent pas) interviewera des gens qui embellissent le 514 ou qui font une réelle différence dans leur communauté. Ça changera des mauvaises nouvelles, mettons.

Autre nouveauté: Catherine et Laurent, un magazine culturel animé par Gilles Payer (ex-timonier de Double défi), qui sera diffusé en direct des locaux de la station de radio communautaire CIBL, ayant pignon sur rue à l'angle de la rue Sainte-Catherine et du boulevard Saint-Laurent. D'où le nom de l'émission. Ça démarre lundi et ça jouera du lundi au jeudi à 17h. Une diffusion simultanée est aussi prévue sur les ondes de CIBL

Dans À 4 épingles, une émission produite à Québec, on parlera de mode et de décoration écolo. Vous verrez ça lundi à 22h.

Et qu'est-ce qui attire le plus de gens à MAtv? La diffusion du hockey de la Ligue de hockey junior majeur du Québec (LHJMQ) ainsi que les émissions d'humour. Notez qu'Adib Alkhalidey a quitté Selon l'opinion comique et sera remplacé par Simon Leblanc, qui fait également partie de l'équipe de Pierre Brassard à V.

Si le CRTC donne son aval à la proposition, le pendant anglophone de MAtv, MYtv, pourrait voir le jour très bientôt.

Pour joindre notre chroniqueur: hdumas@lapresse.ca